قصب السُكَّر من نباتات المناطق الحارة الاستوائية مرتفعة الرطوبة ،إلا أنه محصول يمكنه التكيُّف للنمو فى مدى واسع من الظروف المختلفة ، فهو يزرع فى العالم فى مدى يتراوح من 537 شمالاً )جنوبي إسبانيا( إلى 531 جنوباً )جمهورية جنوب أفريقيا( - ويمكن للقصب البقاء حياً فى جميع درجات الحرارة فوق درجة التجمُد ، إلّ أن نموه يبطؤ بانخفاضها عن 12 مئوية )م( ، فى حين أن درجة الحرارة المثلى لنموه حوالى 35 م ، ويكون النمو بطيئاً تحت 20 م –وتبلغ المساحة المنزرعة قصب 337 الف فدان ووجد أن إنبات البراعم يتأثر بشدة بدرجات الحرارة ، ووجد أن أدنى درجة حرارة لحدوث الإنبات هى 12 م ، وأن درجة الحرارة المثلى للإنبات هى 30 م ، وأن حدوث الانبات فى درجات حرارة غير مثلى سواء أدنى أو أعلى من 530 م ينتج عنه نباتات ضعيفة فسيولوجياً. يتميز قصب السُكَّر بقدرة محصولية عالية ، حيث يصل أقصى ما يمكن حصاده من عيدان القصب إلى 225 طن/هكتار ) 94,5 طن/فدان( سنوياً ، ويمكن للقصب أن ينتج 22 طن من السُكَّروز/هكتار ) 9,2 طن/فدان(، وذُكِرَ أن الحاصل المرتفع من العيدان يتطلب عناية قصوى بالعمليات الزراعية وخاصة الإدارة الجيدة للري أو تجانس وانتظام المطر الساقط فى الدول المطيرة. قصب السُكَّر من المحاصيل الاقتصادية الهامة ، فهو يساهم فى إنتاج ما يقل قليلاً عن نصف كمية السُكَّر فى مصر )مليون طن سُكَّر/سنة( يتم إنتاجها من 75 % من إجمالي حاصل القصب )ما يزيد عن 15 مليون طن عيدان( المورَد للمصانع المذكورة سابقاً. ويصاب محصول قصب السكر بالعديد من الامراض خلال مراحل النمو المختلفة