توصيف الخدمة
يستخدم الجهاز في تحليل الزيوت والدهون بدقة عالية، مما يتيح التعرف على مكوناتها وفصلها بدقة متناهية.
الميزات:
• يتميز الجهاز بدقة فائقة في القياسات.
• معتمد من EGAC طبقًا للمواصفة القياسية ISO/IEC 17025، مما يضمن موثوقية النتائج.
التطبيقات:
• فصل الأحماض الدهنية بما في ذلك الأحماض الدهنية المتحوّلة (Trans Fatty Acids).
• الكشف عن غش الزيوت والدهون.
الخلاصة:
يعد جهاز GC من الأجهزة الأساسية في تحليل الزيوت والدهون، حيث يمكنه التفريق بين الأحماض الدهنية المختلفة سواء كانت مشبعة أو غير مشبعة، أو حتى المتشابهة في طول السلسلة الكربونية. كما يتميز بقدرته على التمييز بين الإيزوميرات الهندسية (Cis وTrans)، والكشف عن كميات ضئيلة جدًا من الأحماض الدهنية، مما يجعله مثاليًا للاستخدام في تحليل الأغذية والزيوت. يوفر الجهاز تحليلاً كميًا ونوعيًا يحدد ليس فقط نوع الأحماض، بل أيضًا نسبتها بدقة.