الدكتور أحمد عبدالقادر عون

المعمل المركزي للنانوتكنولوجي والمواد المتقدمة

وحدة تحضير المواد النانومترية

بيانات الاتصال

01028564771

aahmedoun2013@gmail.com

يعمل د. أحمد عون كباحث أول في المعمل المركزي للنانوتكنولوجي، ويهتم بتطوير المواد النانوية وتطبيقاتها في المجال الزراعي والصناعات الغذائية. حصل على الدكتوراه في تكنولوجيا النانو من جامعة موكبو الوطنية بكوريا الجنوبية، كما عمل باحثًا في جامعتي كيميونغ وكيونج-هي بكوريا الجنوبية.

شارك د. أحمد في مشروعات بحثية كبرى بالجامعات الكورية، تتناول تطوير المواد النانوية المتقدمة، والتعبئة الذكية والفعالة للأغذية، وإنتاج النانوسليلوز من المخلفات الزراعية، واستخدام النانو في تحسين جودة وسلامة الغذاء والزراعة.

تم إدراج اسمه ضمن قائمة علماء ستانفورد لأفضل 2% في العالم لأربع سنوات متتالية منذ عام 2022، تقديرًا لإسهاماته البحثية المتميزة.

الاهتمامات البحثية المواد النانوية للتطبيقات الزراعية والغذائية البوليمرات الحيوية المقواة بالمواد النانوية التعبئة والتغليف الذكي والفعّال إنتاج وتوصيف النانوسليلوز المواد الحيوية المستدامة من المخلفات الزراعية تقنيات التوصيف والتحليل المتقدمة (FTIR، XRD، SEM)

2018 دكتوراه - النانوتكنولوجى - كوريا الجنوبية - امتياز مع مرتبة الشرف
2012 ماجستير - تعبئة وتغليف الاغذية - جامعة كفر الشيخ - مصر - امتياز مع مرتبة الشرف

2025 - الحالي - باحث أول - المعمل المركزي للنانوتكنولوجي والمواد المتقدمة
2018 - 2025 - باحث - المعمل المركزي للنانوتكنولوجي والمواد المتقدمة

1-

A. Oun , Swarup Roy, S. Hong, G. Shin, S. Yoo, Jun Tae Kim (2024) . Development of Smart Colorimetric Indicators for Tracking Kimchi Freshness by Loading Aronia Extract in Agar, Κ-carrageenan, and Cellulose Nanofiber Films. . International Journal of Biological Macromolecules
2-

A. Oun , Swarup Roy, G. Shin, SeungRan Yoo, J. T. Kim (2023) . Ph-sensitive Smart Indicators Based on Cellulose and Different Natural Pigments for Tracing Kimchi Ripening Stages. . International Journal of Biological Macromolecules
3-

A. Oun , G. Shin, J. Rhim, J. T. Kim (2022) . Recent Advances in Polyvinyl Alcohol-based Composite Films and Their Applications in Food Packaging . Food Packaging and Shelf Life
4-

A. Oun , G. Shin, J. T. Kim (2022) . Antimicrobial, Antioxidant, and Ph-sensitive Polyvinyl Alcohol/chitosan-based Composite Films with Aronia Extract, Cellulose Nanocrystals, and Grapefruit Seed Extract. . International Journal of Biological Macromolecules
5-

A. Oun , A. Bae, G. Shin, Mi-Kyung Park, J. T. Kim (2022) . Comparative Study of Oregano Essential Oil Encapsulated in Halloysite Nanotubes and Diatomaceous Earth As Antimicrobial and Antioxidant Composites . Applied Clay Science
6-

A. Oun , G. Shin, J. T. Kim (2021) . Multifunctional Poly(vinyl Alcohol) Films Using Cellulose Nanocrystals/oregano and Cellulose Nanocrystals/cinnamon Pickering Emulsions: Effect of Oil Type and Concentration. . International Journal of Biological Macromolecules
7-

A. Oun , Kholod H. Kamal, Khaled Farroh , E. Ali, M. Hassan (2021) . Development of Fast and High-efficiency Sponge-gourd Fibers (luffa Cylindrica)/hydroxyapatite Composites for Removal of Lead and Methylene Blue . Arabian Journal of Chemistry
8-

A. Oun , J. Rhim (2019) . Preparation of Multifunctional Carboxymethyl Cellulose-based Films Incorporated with Chitin Nanocrystal and Grapefruit Seed Extract. . International Journal of Biological Macromolecules
9-

A. Oun , S. Shankar, J. Rhim (2019) . Multifunctional Nanocellulose/metal and Metal Oxide Nanoparticle Hybrid Nanomaterials . Critical reviews in food science and nutrition
10-

A. Oun , J. Rhim (2018) . Effect of Isolation Methods of Chitin Nanocrystals on the Properties of Chitin-silver Hybrid Nanoparticles. . Carbohydrate Polymers
11-

A. Oun , J. Rhim (2018) . Isolation of Oxidized Nanocellulose from Rice Straw Using the Ammonium Persulfate Method . Cellulose
12-

S. Shankar, A. Oun , J. Rhim (2018) . Preparation of Antimicrobial Hybrid Nano-materials Using Regenerated Cellulose and Metallic Nanoparticles. . International Journal of Biological Macromolecules
13-

A. Oun , J. Rhim (2017) . Carrageenan-based Hydrogels and Films: Effect of Zno and Cuo Nanoparticles on the Physical, Mechanical, and Antimicrobial Properties .
14-

A. Oun , J. Rhim (2017) . Characterization of Carboxymethyl Cellulose-based Nanocomposite Films Reinforced with Oxidized Nanocellulose Isolated Using Ammonium Persulfate Method. . Carbohydrate Polymers
15-

A. Oun , J. Rhim (2017) . Effect of Oxidized Chitin Nanocrystals Isolated by Ammonium Persulfate Method on the Properties of Carboxymethyl Cellulose-based Films. . Carbohydrate Polymers
16-

A. Oun , J. Rhim (2017) . Preparation of Multifunctional Chitin Nanowhiskers/zno-ag Nps and Their Effect on the Properties of Carboxymethyl Cellulose-based Nanocomposite Film. . Carbohydrate Polymers
17-

A. Oun , J. Rhim (2016) . Characterization of Nanocelluloses Isolated from Ushar (calotropis Procera) Seed Fiber: Effect of Isolation Method .
18-

A. Oun , J. Rhim (2016) . Isolation of Cellulose Nanocrystals from Grain Straws and Their Use for the Preparation of Carboxymethyl Cellulose-based Nanocomposite Films. . Carbohydrate Polymers
19-

A. Oun , J. Rhim (2015) . Effect of Post-treatments and Concentration of Cotton Linter Cellulose Nanocrystals on the Properties of Agar-based Nanocomposite Films. . Carbohydrate Polymers
20-

A. Oun , J. Rhim (2015) . Preparation and Characterization of Sodium Carboxymethyl Cellulose/cotton Linter Cellulose Nanofibril Composite Films. . Carbohydrate Polymers