الدكتور شريف محمود أحمد الجمال

المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية

قسم العناصر الثقيلة

باحث متميز يتمتع بخبرة تزيد عن 13 عامًا في مجال سلامة الغذاء، وتحليل العناصر الثقيلة، وتطبيق أنظمة الجودة وفق المواصفة الدولية ISO/IEC 17025. متخصص في استخدام التقنيات التحليلية المتقدمة مثل
IC-ICP-MS/MS، ICP-MS، ICP-OES، F-AAS، GF-AAS، CV-AAS، وUV/VIS
لإجراء التحليل متعدد العناصر في مجموعة واسعة من المصفوفات تشمل: الأغذية، والمكملات الغذائية، والمياه، والتربة، والأسمدة، ومواد التعبئة والتغليف، ومياه الصرف الصحي.

سجل مهني حافل بالإنجازات يشمل:

تطوير وتحقق الطرق التحليلية بما يسهم في تحسين الدقة والكفاءة.

تقييم المخاطر والالتزام التشريعي وفقًا للمعايير واللوائح الدولية.

التدريب وبناء القدرات من خلال تأهيل وتوجيه المتخصصين والمفتشين والطلاب في مركز التدريب بمعمل QCAP.

المساهمة في أعمال التقييس وتطوير المواصفات القياسية المصرية لمياه الشرب بالتعاون مع الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة (EOS).

يحظى بتقدير واسع لما يتمتع به من قدرات قيادية قوية، وإسهامات علمية منشورة في دوريات علمية مرموقة (Q1)، ودور فعّال ومؤثر في تعزيز منظومة سلامة الغذاء والارتقاء بالأداء المعملي في مصر وخارجها.

  • 2024 دكتوراه - دكتوراه في العلوم في الكيمياء - جامعة عين شمس - مصر
    عنوان الرسالة: طريقة جديدة لتحليل العناصر الموجودة في متعدد الفيتامينات والمخاطر الصحية المرتبطة بها