-
1997
دكتوراه
- تكنولوجيا الحاصلات البستانية
- جامعة الإسكندرية
- مصر
عنوان الرسالة: دراسات كيماوية وتكنولوجية على العسل الأسود
- 2021 - شهادة تقدير - محلية - 1- وقد نالت رسالة الماجستير الخاصة بالمهندس اسامة محمد مبروك على جائزة التشجيع العلمى من الجمعية العلمية للصناعات الغذائية بالأشتراك مع شركة يونيليفر مشرق. "دراسات فيزوكيميائية و تكنولوجية على بذور الكركدية". عام 2014 .2- وقد نالت رسالة الدكتوراة الخاصة بالمهندس اسامة محمد مبروك تحت عنوان: "تطوير مغلفات قابلة للأكل نشطة من مصادر طبيعية لأطالة فترة صلاحية بعض الفاكهة الطازجة المجهزة" . على جائزة التشجيع العلمى من الجمعية العلمية للصناعات الغذائية بالأشتراك مع شركة يونيليفر مشرق. عام 2021.جائزة على بحث: Enhancement of color stability in strawberry nectar during storage. Annals of Agricultural Sciences 66 (2021) 121–130. Reda A. Aamer , Wafaa A. Amin, Ramadan S. Attia • على الجائزة الثانية لأحسن ورقة بحثية ضمن جوائز مؤسسة مشرق للأغذية بالتعاون مع الجمعية العلمية للصناعات الغذائية لتشجيع البحث العلمى فى مصر - جامعة الإسكندرية - مصر