-
2024
دكتوراه
- قسم الصناعات الغذائيه
- جامعة القاهرة
- مصر
عنوان الرسالة: خصائص جودة الكيك والبسكويت والمقرمشات المحتوية على نسب مختلفة من مخلفات الفاكهة والخضر
-
2018
ماجستير
- قسم الصناعات الغذائيه
- جامعة القاهرة
- مصر
عنوان الرسالة: تأثير استخدام مصل اللبن السائل، ومركز بروتين مصل اللبن، وجبن الريكوتا على خصائص جودة بعض منتجات المخابز
- 2003 بكالوريوس - قسم الصناعات الغذائيه - جامعة القاهرة - مصر - جيد
- 2020 - شهادة تميز - محلية - جائزه ابتكار - مركز البحوث الزراعية - مصر
-
1-Mahmoud bekheet, Y. Riyad, Mohamed Hosny, Mayada Abd El-Ghafar (2023) . Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Some Fruit and Vegetable Wastes.. . Egyptian Journal of Chemistry