|
|
Physicochemical, nutritional and sensorial evaluation of vegetarian kofta
|
|
| Publication year |
2008
|
| Availability location |
معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية-9ش الجامعة-الجيزة
|
| Availability number |
|
| Organization Name |
|
| City |
القاهرة
|
| serial title |
المجلة المصرية للتغذية
|
| Author(s) from ARC |
|
| External authors (outside ARC) |
عمر راضى محمد مسعود
معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية
|
| Agris Categories |
Human nutrition - General aspects
|
AGROVOC
TERMS |
Evaluation.
Vegetarians.
|
| Publication Type |
Journal
|