|
|
الموقف الحالي والتصور المستقبلي للسكر في مصر
|
|
الملخص: ________________________________________________________________________________________________
• قسم بحوث التحليل الاقتصادي للسلع الزراعية، معهد بحوث الاقتصاد الزراعي، مركز البحوث الزراعية، وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، مارس 2021.
________________________________________________________________________________________________
تزايد الإنتاج المحلي للسكر خلال الفترة (2020-2016) من حوالي 2.20 مليون طن في عام 2016 إلي حوالي 2.28 مليون طن عام 2020 بزيادة تقدر بنحو 3.9%. يتضح أن حجم مساهمة بنجر السكر فى الإنتاج المحلى من السكر تزايد من حوالى 1.27 مليون طن عام 2016 إلى حوالى 1.42 مليون طن عام 2020 بمعدل زيادة بلغ نحو 11.9%.الأسعار : حدث تذبذب بين الانخفاض والارتفاع خلال الفترة (2020-2016) للأسعار على جميع المستويات الثلاثة ،حيث أتضح أن سعر المنتج للطن انخفض من حوالي 7.588 ألف جنيه عام 2016 إلى حوالي 7.350 ألف جنيه عام 2020 أي بانخفاض قدر بنحو 3.1% عن مثيله عام 2016. بينما سعر الجملة خلال نفس الفترة المذكورة زاد من حوالي 7.775 ألف جنية عام 2016 إلى حوالي 7.800 ألف جنية عام 2020 أي بزيادة تقدر بنحو 0.3% عن مثيله في عام 2016، وبطبيعة الحال أنعكس علي سعر المستهلك النهائى للسكر حيث زاد من حوالي 8.3 جنية /كجم عام 2016 إلى حوالي 8.8 جنية/كجم عام 2020 أي بزيادة تقدر بنحو 6%. الأستهلاك الكلى للسكر : زاد الاستهلاك خلال الفترة (2020-2016) بمقدار زيادة بلغ حوالي 147 ألف طن أى بمعدل زيادة بلغ نحو 4.7% عن مثيله فى عام 2016. متوسط نصيب الفرد من السكر: زاد من حوالي 32.4 كجم/سنة عام 2016 إلى حوالى 32.5 كجم/سنة عام 2020 بمعدل زيادة بلغ نحو 0.31%. الأكتفاء الذاتي من السكر: تذبذب معدل الإكتفاء الذاتي من السكر حيث بلغ حده الأدني نحو 65.5% عام 2018 ثم زاد إلى نحو 70.2% عام 2020. ومن المتوقع في عام 2021 أن ينخفض الاستهلاك الكلي من السكر إلي حوالي 3.13 مليون طن بنسبة انخفاض بلغت نحو 3.7% عن مثيله في عام 2020، مع إنخفاض متوسط نصيب الفرد إلى حوالي 31.3 كجم/سنة، بنسبة نقص بلغت نحو 3.8% عن عام 2020 نظرا للوعي لدي الأفراد المستهلكين بسبب جائحة كورونا والقيود التي فرضت خلالها، وبالتالي في عام 2021 أن تنخفض الفجوة من السكر إلي حوالي 817 ألف طن بنسبة انخفاض بلغت نحو 15.6% عن مثيله في عام 2020، مع أرتفاع نسبة الإكتفاء الذاتي إلى حوالي 73.9% . الموقف العالمى للسكر: انخفاض الانتاج العالمى من السكر عام 2020 حيث بلغ حوالى 165.5 مليون طن بمقدار بلغ 10.0 مليون طن (5.7%) عن نظيرة عام 2017 والبالغ حوالي 175.5 مليون طن. من المتوقع زيادة الانتاج العالمى من السكر ليصل عام 2021 إلى 181 مليون طن بمقدار يبلغ 15.5 مليون طن (يمثل نحو 9.4%) عنه فى عام 2020. ومن المتوقع ارتفاع الاستهلاك العالمي من السكر عام 2021 إلى حوالى 174 مليون طن بزيادة 3.8 مليون طن (بنحو 2.2%) عن نظيرة عام 2020. يعزى ذلك إلى زيادة النمو السكاني العالمي وزيادة الطلب على السكر ولاستخدامه في منتجات متعددة. بلغ متوسط الاستهلاك العالمي من السكر حوالى 171.6 مليون طن خلال الفترة(2020-2017)، يتبين بوجه عام ان زيادة المعروض العالمى، وزيادة الإنتاج العالمي للدول الاكبر انتاجًا انعكس أثره على السعر العالمى المتوقع للسكر الخام والمكرر عام (2021) ولا سيما في الربع الأول والثاني بنسبة كبيرة بالارتفاع، وبنسبة طفيفة في الربع الثالث والرابع، ويشير هذا إلى استمرار توقع التهديدات التي تواجه الدول التي تقوم باستيراد السكر من السوق العالمى وتخلق عبء كبير على الموازين التجارية وخزينة الدولة بارتفاع فاتورة الاستيراد، مما يؤكد على ضرورة الاستمرار بالاهتمام بالانتاج المحلى للسكر وازالة أى عوائق تعوق انتاج وصناعة السكر بمصر، ومحاولة الاستمرار في تطوير المنظومة التموينية المتعلقة بالسكر.
________________________________________________________________________________________________
|
| عنوان الصفحة علي الويب |
|
| سنة النشر |
2021
|
| صفحات |
1 - 33
|
| مكان الإتاحة |
معهد بحوث الاقتصاد الزراعي
|
| رقم الإتاحة |
|
| أسم المركز |
|
| مؤلفين من مركز البحوث الزراعية |
|
| نوع المنشور |
تقرير فنى
|