أ.د/ علاء عزوز سلامة عبد المقصود
جهة العمل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية
قسم بحوث تصنيع الزيوت والدهون
التخصصات علوم وتكنولوجيا الاغذية(تصنيع وحفظ الاغذية) - علوم وتكنولوجيا الاغذية(أمن وأمان الأغذية)
وسائل الاتصال
البريد الالكتروني alaazouz@hotmail.com
تليفونات العمل 35718328 - 35718324 - 35735090
فاكس 35684669
الدرجات العلميه الحاصل عليها
الدرجة البكالوريوس, مصر, عين شمس فى [1989]
الماجستير, مصر, عين شمس العنوان: كفاءة بعض المعاملات لازالة سمية بعض منتجات بذور الشلجم فى [1996]
الدكتوراه, مصر, عين شمس العنوان: تحسين الخواص البيولوجية للمنتجات البروتينية لبذور الشلجم فى [2002]
التدرج العلمى
رئيـــــس بحوث فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية [25/12/2012]
البحوث المنشورة
دورية: