الرؤية
تحقيق التميز في مجال تحليل العناصر الثقيلة للأغذية والبيئة، من خلال تطبيق أحدث التقنيات والمعايير الدولية لضمان سلامة وجودة المنتجات والخدمات المقدمة
المهمة
- الكشف عن العناصر والمعادن الثقيلة في كل من الاغذية (الخضر والفاكهه) ومكملات الغذاء والمياه والتربة والعينات البيئية حيث يتم تحليل العناصر الثقيلة التي تشكل خطورة على الإنسان والبيئة
- الاطلاع على احدث المسجدات فى مجال تحليل العناصر الثقيلة من خلال رصد الطرق المستحدثة بأستخدام احدث الاجهزة وتدعيم المعمل بها لمواكبة اخر التحديثات فى مجال التحليل ، مما يعود على المراقبة الدقيقة للاسواق المحلية وتقديم خدمات مطلوبة للمصدرين لخدمة الاقتصاد الوطنى.
- التعاون مع الجهات المتخصصة فى مجال سلامة الغذاء كخبراء لوضع المواصفات ، والقواعد الفنية وكذالك التعاون الجهات الرقابية والداعمة الفنية مثل غرفة الصناعات الغذائية لتقديم الماورات الفنية والتوصيات العلمية.
كلمة رئيس قسم العناصر الثقيلة
يسعدني أن أرحب بكم في مجموعة عمل العناصر الثقيلة، الذي يضم فريق عمل مؤهل ومتخصص يسعى دائمًا لتقديم نتائج دقيقة وسريعة تساهم في حماية المستهلك وضمان جودة الغذاء واننا نعمل باستمرار على تطوير مهارات الفريق وتحديث الأجهزة والطرق العلمية لنظل دائمًا في مقدمة الجهات المعتمدة في هذا المجال الحيوي.
ولقد تم اختيار مجموعة عمل العناصر الثقيلة المعمل المرجعى للاتحادالافريقى
انجازات قسم العناصر الثقيلة
1-الحاق أحدث الأجهزة والتقنيات في مجال الكشف عن المعادن الثقيلة في المحاكيات المائية من المواد البلاستيكية المستخدمة في تغليف المواد الغذائية عن طريق استخدام جهاز الحث بالبلازما المقترن بكاشف مطياف الكتلة ICP-MS لتلبية احتياجات العملاء وللحصول على نتائج سريعة وموثوقة،
2 - تجهيز المعمل بجهاز الحث بالبلازما المقترن بكاشف مطياف الكتلة الثلاثي المقترن بجهاز الفصل الأيوني الكروماتوجرافي IC-ICP MS/MS لفصل تكافؤات العناصر الثقيلة المختلفة واكتشافها، وهي طريقة مثالية لتحديد التكافؤات المختلفة للعناصر، والتي يمكن أن تكون مهمة في تحديد سلامة العينة أو سميتها.
3- إقامة العديد من الدورات التدريبية الدولية ضمن بروتوكول تعاون مع الهيئة المصرية للطاقة الذرية للعديد من المتدربين الأفارقة .
4- إقامة العديد من ورش العمل لمراقبى الجودة والفنيين من خلال تنظيم مشترك بين المعمل وغرفة الصناعات الغذائية.
5- التدريب الصيفي لطلاب الجامعات بمختلف المحافظات المصرية .
6- الأشراف على العديد من الرسائل العلمية لدرجة الماجيستير والدكتوراة بمختلف الجامعات المصرية.
7- نشر العديد من الأبحاث العلمية فى العديد من المجلات الدورية المرموقة والموثوقة المحلية والدولية ذات المعامل التأثير العالي.
المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية
قسم العناصر الثقيلة
المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية
قسم العناصر الثقيلة
المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية
قسم العناصر الثقيلة
المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية
قسم العناصر الثقيلة
المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية
قسم العناصر الثقيلة
باحث متميز يتمتع بخبرة تزيد عن 13 عامًا في مجال سلامة الغذاء، وتحليل العناصر الثقيلة، وتطبيق أنظمة الجودة وفق المواصفة الدولية ISO/IEC 17025. متخصص في استخدام التقنيات التحليلية المتقدمة مثل IC-ICP-MS/MS، ICP-MS، ICP-OES، F-AAS، GF-AAS، CV-AAS، وUV/VIS لإجراء التحليل متعدد العناصر في مجموعة واسعة من المصفوفات تشمل: الأغذية، والمكملات الغذائية، والمياه، والتربة، والأسمدة، ومواد التعبئة والتغليف، ومياه الصرف الصحي. سجل مهني حافل بالإنجازات يشمل: تطوير وتحقق الطرق التحليلية بما يسهم في تحسين الدقة والكفاءة. تقييم المخاطر والالتزام التشريعي وفقًا للمعايير واللوائح الدولية. التدريب وبناء القدرات من خلال تأهيل وتوجيه المتخصصين والمفتشين والطلاب في مركز التدريب بمعمل QCAP. المساهمة في أعمال التقييس وتطوير المواصفات القياسية المصرية لمياه الشرب بالتعاون مع الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة (EOS). يحظى بتقدير واسع لما يتمتع به من قدرات قيادية قوية، وإسهامات علمية منشورة في دوريات علمية مرموقة (Q1)، ودور فعّال ومؤثر في تعزيز منظومة سلامة الغذاء والارتقاء بالأداء المعملي في مصر وخارجها.
وجد إجمالي عدد [ 5 ] سجل