يعتبر القمح أهم محاصيل الحبوب الغذائية التي يعتمد عليها الشعب المصري في غذائه، وتستخدم حبوبه لإنتاج الخبز والمكرونة كما يستخدم مربوا الماشية تبن القمح كغذاء أساسي للحيوان. وتهتم الدولة أهمية خاصة لمحصول القمح بالعمل على زيادة الإنتاج سواء بالزيادة الرأسية (زيادة إنتاجية الفدان أو الزيادة الأفقية (زيادة المساحة المنزرعة، عن طريق تشجيع المزارعين على زراعته لمواجهة الزيادة المضطردة في عدد السكان وزيادة الطلب على القمح ومنتجاته والذي يؤدي إلى زيادة الاستيراد وزيادة الأعباء على ميزانية الدولة. وعلى الرغم من زيادة إنتاجية الفدان من حبوب القمح والتي بلغت حوالي 19,32 أردبا للفدان كمتوسط إنتاجية على مستوى الدولة ، إلا أنه ما زالت هناك فجوة كبيرة بين الإنتاج والاستهلاك، حيث تقوم الدولة باستيراد حوالي 5?5 إلى 6,00 مليون طن سنوياً لتوفير رغيف الخبز المدعم. ويمكن الوصول إلى زيادة الإنتاجية بعدة طرق أهمها التوسع في زراعة الأصناف الجديدة عالية المحصول والمتحملة الغير الطبيعية المختلفة وتطبيق التوصيات الفنية الخاصة بتلك الأصناف، والتي تزيد من كفاءتها الإنتاجية وكذلك حماية المحصول من الآفات الضارة ومكافحتها في حينها لضمان سلامة المحصول، وكذلك زيادة المساحات المنزرعة في الأراضي الجديدة. وتعتبر الأراضي المستصلحة حديثاً، سواء الرملية أو الجيرية المروية جزءا هاما في خطة التوسع الأفقي في الأراضي الزراعية وفي الإنتاج الزراعي، والقمح في هذه الأراضي يتعرض لظروف غير مواتية، تبعاً لنوع التربة، وقلة خصوبتها، وقلة احتفاظها بمياه الري، لذلك فمن المهم اتباع التوصيات الفنية الخاصة بإنتاج القمح في تلك المناطق بكل دقة وبقدر الإمكان، للوصول إلى محصول جيد. وفيما يلي أهم التوصيات الفنية التي يوصي بها قسم بحوث القمحالجديدة. والتي تعمل على زيادة محصول أصناف القمح المنزرعة في الأراضي.